Soulfood Monday #2

Hej kochani !

Jak w każdy poniedziałek- mam dla Was roślinny jadłospis na cały dzień <3 Proponowane posiłki są pyszne, szybkie i dziecinnie proste ! Nie musisz się martwić o to, czy junk food Cię dziś dopadnie, bo masz czarodziejskiego asa w rękawie. Będziesz w pełni usatysfakcjonowana, a przy tym lekka i pełna energii.

Śniadanie (1 porcja)

Sezamowe gruszki z bakaliami

-2-3 gruszki

-10 migdałów

-3 daktyle

-łyżka tahini

-szczypta cynamonu

Posiekaj 10 migdałów i 3 daktyle. Przekrój 2-3 gruszki na pół. Posyp gruszki bakaliami, polej łyżką tahini i posyp cynamonem. Możesz jeść surowe lub pod podpiecz 8  min w 180 stopniach.

Obiad (2 porcje)

Raw sushi bez ryżu

-4 listki nori

-szklanka startej dyni

-pół szklanki startej kapusty czerwonej

-avocado

-hummus (4 czubate łyżki)

-8 listków sałaty

-pomarańcza

Zetrzyj szklankę surowej dynii i pół szklanki czerwonej kapusty na grubych oczkach. Pokrój avocado w słupki. Przygotuj 4 listki nori i 8 listków sałaty. Kładź kolejno na nori : listek sałaty, dynię, łyżkę hummusu, kapustę czerwoną, avocado. Przykryj wszystko (osuszonym !) listkiem sałaty i zawijaj rolkę. Pokrój rolki na kawałki i skrop sokiem z pomarańczy. Wychodzi porcja dla 2 osób- 4 rolki 🙂

Kolacja (1 porcja)

Pieczony batat z tofu, pieczarkami i sosem serowym

-1 batat pokrojony w plastry

-pół kostki tofu

-5 pieczarek

-1/3 cebuli

-2 ziemniaki

-1 marchew

-2 łyżki płatków drożdżowych

-sól, pieprz

-papryka wędzona

Pokrój batata, tofu, pieczarki i cebulę w plastry. Na batatowe spody połóż 2 plasterki tofu, piórka cebuli i kilka plasterków pieczarek. Wstaw batatowe grzanki do pieca z pokrojoną na kilka części marchewką i 2 pokrojonymi ziemniakami (połóż luźno, obok tostów). Piecz 15 min w 180 stopniach. Zblenduj ziemniaki i marchew z 2 łyżkami płatków drożdżowych, solą, pieprzem i papryką wędzoną, Polej sosem tosty.

Lubicie Soulfoodowe poniedziałki ? 🙂 Jutro odkryję, jakim mianem okrzyknę wtorki… Ciekawi ?

Dobrej nocki,

Kaya

One Reply to “Soulfood Monday #2”

  1. Pieczony batat wygląda obłędnie😍 koniecznie wypróbuję Twój przepis ❤

Dodaj komentarz